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2007/03/28

ツナ梅パスタ

春休み昼食パスタ計画 梅パスタ第2弾です!

Pasuta0328

本日のパスタは、ツナ梅パスタです。

お昼に冷蔵庫の中を見ると、めんたいこあり!シンプルに明太パスタにしようと思ったのですが、梅干しにツナ缶もある。娘に、何を使ったパスタがいいかと尋ねたら、「梅とツナ」と返事が返ってきたので、このメニューとなりました。

<材料>パスタ・梅・ツナ・水菜(すべて適当にお好みで)

パスタをゆでている間に、パスタに混ぜ合わせる材料を用意します。

水菜は一口大に切る。

ツナは油を切らずにそのまま使用(まぜ合わせるときに、少し油があったほうがまぜやすいです)。

梅は、実と種に分けて、実のほうはみじん切りにしてツナと軽くまぜ合わせます。(お好みで少し醤油を入れるとGood!)

パスタがゆであがったら、水気を切ってボールに移し、梅の種を入れ混ぜ合わせパスタをほんのり梅味にします。そこへ、水菜も投入し、少し(隠し味程度)醤油を垂らし、ツナの油を軽く入れ、パスタ全体に絡めていきます。

全体がほどよく混ぜ合わさったら、皿に盛り、あらかじめ梅を混ぜておいたツナをトッピングし出来上がり♪

*水菜はどうしても必要ではありません。我が家の冷蔵庫にあったし、娘が好きなので入れただけです。水菜の変わりに、千切りキャベツやキュウリでもおいしく食べられると思いますよ(^_^)v

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2007/03/24

重宝してます!

ちょっと前のことになりますが、Pan1  オークションで安く新品のホームベーカリーを購入しました。

最近は、パスタなどの麺がつくれるものもあるということですが、余分な機能があるものは初めはいいと思うのですが、大体使わなくなるものです。

なので、基本のパンをつくるメニューが充実しているものにしました。

Pan2

それでも、ピザ生地なんか50分で生地を練り上げてくれるので、宅配ピザが配達されない地域の我が家ではかなり重宝していますよ♪

一度に、3人分くらいの生地ができるので、余った物は冷凍保存しておきます。

自然or冷蔵庫解凍で、またおいしいピザが食べられますよ。

Pan3 できたてのピザはアツアツでたまらなくおいしいです(^-^)

カレー味、ツナとブロッコリー、ゆで卵などいろいろなバリエーションで楽しんでます。ピザ好きにはたまりませんわ♪

春休みも出番が多そうな、ホームベーカリーでした。

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2007/03/22

春色ウメ味パスタ

Sn370032_0001 春休み間近。今日から、娘がお昼帰りになりました。

お弁当を毎日つくるのも結構悩みますが、毎日お昼を家でとなるとそれもそれで悩みます…。

娘が長期の休みに入り、一緒に3食しっかり食べるようになると基礎代謝の弱っている私は、カロリーオーバーのもと(T_T)

お昼はなるべく軽く食べられるものにしたいものです。

そこで、娘も私も大好きなパスタ料理を中心に春休みの昼食をつくることにしました。どのくらいバリエーションがつけられるかわかりませんが、今日はその第一弾として、梅を使ったパスタをつくってみました♪

<材料> パスタ、梅、水菜、豚肉、バター、塩、こしょう

◇梅は細切り、水菜と豚肉は、一口大に切っておく。

◇パスタをゆでている間に、豚肉と水菜をバターで軽く炒め、塩・こしょうで好みの味付けをする。

◇ゆであがったパスタを、炒めた豚肉等の中へ投入して軽く混ぜ合わせ、仕上げに梅を入れて味を調整して出来上がり!

それぞれの材料の量は、お好みによって調整してください。バターを入れすぎて仕上がりが油っぽくなった場合は、おろし大根をトッピングするとあっさり食べられますよ(^-^)

梅をあしらった色合いが、どことなく和の春色を感じませんか?どうぞお試しあれ♪

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2007/03/19

肩の荷が1つ下りる…(進級判定)

3月も残りわずかとなりました。各地で、卒業式が行われ、春休みも間近ですね。我が家の娘も、23日が終了式。春休みまで、もう秒読みとなりました。

しかし、高校生は義務教育でないため、春休みだぁと単純に喜んではおられません。

この時期は、進級がかかった時期でもあるのです。もちろん、1学期から勉強をしっかりして、成績をある程度保って、欠席も通常の病欠だけにしておけば進級がかかった時期とはいえ、何の問題もありません。

ところが、我が家の娘は高2の夏から初秋にかけていろいろ弾けてしまいましたので、2学期の終わりから進級のことを考えると頭が痛い日々の連続でした。いや、頭が痛いというより、精神的に病んで胸が痛いってかんじですかね。

ここ数日、学校の先生から連絡があったら進級ができないとのことで、連絡があった???を繰り返す日々でした。(そんなに気がかりなら初めっからちゃんとやってろよ!!)

高校に入学したときに、高校は義務教育ではないから当たり前に進級させてくれないこと、むやみやたらに休めないことは言い聞かせていました。でも、それも馬の耳に念仏だったようです(-_-;)

本人も弾けてしまったことを反省し、勉強も生活も頑張っていましたが取り戻すのはなかなか難しく、体の事を心配する私と衝突することもしばしば…。そんなこんなで今日まで来ましたが、週末に先生から連絡がなかったし、今日学校に行って確認したら留年は免れたようです。

これで私も確実に肩の荷が1つ下りました。

学校だけがすべてじゃないし、資格なんかなくても生きては行けます。かくいう私だって生きてます。でも、スタートラインの低さは、その後レベルアップをしようと思ったとき、並々ならぬ努力が必要となります。だから、今ある道を順調に進んでいくとある程度の高さのスタートラインに立てるのであれば、その位置に立ってほしいと願う親の子を思う気持ちです。

それが、親子ともどもの首を絞めている部分もあると思いますが、望みは簡単に捨てたくないと思っていました。親があきらめたら可能なものもだめになる。そう自分に言い聞かせて頑張ってきました。そのかいがあったと思います。

こうやって考えると、子どもが中・高になってからのほうが、精神的に悩むことが多くなり親業は大変になったと思います。対処方法を間違えると子どもの人生を変えてしまう選択もあると思います。でも、その選択が正しいかどうかは、先にならないとわかりません。どうにかなるさと構えておく度量もいるし、子どもを信じるという忍耐もさらに必要になります。そして、何よりも小さいときより親子のコミュニケーションが重要な鍵を握るようです。

小さい子どもと違って、親と違う自分の考えや価値観ができてくるので、親との信頼関係がないと親のいうことも聞き入れてくれません。言えば言うほど違う道を進んでしまう場合もあります。(かくいう私がそうでした…)親は子どもを理解することが必要ですが、子どもにも親を理解してもらわないといい解決は得られません。

乳幼児を持つお母さん、今は今で大変と思いますが、この先に控えている精神的大変さに比べれば、今の言うことを聞かないくらいはかわいいものです。まだまだ親の権力を行使できますから。権力が行使できる間に、しっかりと親子のきずなをつくっておいてくださいね。そのきずながいざというときに子どもを救う命綱となるのです。

我が家の娘は、弾けて親子でドロドロしていたときにでも、「お母さんのことは大好きだから!」と言ってくれました。それが、娘がやらかしたことにどう対処したらいいかと心を悩ませていた私への救いにもなりました(^-^)

そんなこんなを乗り越えて、無事に進級ができそうです。でも、無事に春休みに入るまで、もう少し気は抜けませんがね。娘の手綱ももう少しひいておかねば…

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2007/03/06

肌診断してもらいました!

最近、自分のことにかなり関心を持っています。

脳ドックや人間ドックにも行きましたが、今日はお肌の診断をしてもらいました。

先日、エステに行ったときに話に出ていましたが、私の肌はかなり強い?ようです。(面の皮が厚いのではありません…^^;)

もともと化粧は好きではないので、固定メーカーの化粧品を使ったことがありません。適当に、無添加とか自然派とかアロエ、米ぬかなど、良さそうと思ったものを使ってきました。しかし、最近ちょっとシミや肌のたるみが気になってきました。

そこで、今使っている化粧品がなくなったので、固定メーカーのものに切り替えてみることにしました。

その化粧品売り場で、どれにするか相談して自分の肌にあったものをチョイスしてもらうために、肌を診断してもらいました。すると…、年代の平均にばっちり収まっていて、状態はいいほうだそうです(^-^)

はりも、明るさも、うるおいも今まで何もしていないわりにはよいとほめられちゃいました♪

30代半ばまで、ノーメークで海に行ったりするのは当たり前で、UVケアも最近までしたことがなく、日傘も去年やっと購入したくらいです。今でもUVケアには疎いのですが、肌診断の結果がよかったので逆に気をつけようと思いました。

いいうちに、それを保っておかないと悪くなってから戻すのはしんどそう…。それに、頬の辺りの肌がちょっと上がるだけでやっぱり違って見えるんですよね…。

一から一式揃えたので、ちょっとお高くつきましたが、近未来の自分のために少しずつ投資をしていきたいと思います。化粧品売り場でたくさん買って会員登録をしたので、予約制で無料でマッサージからトータルメイクまでお肌のお手入れをしてくれるとか。ちょっと得した気分です(*^_^*)

今の手持ちの仕事が片づいたら、早速いってみよっかなぁ。

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2007/03/03

連想の違い…娘と私

今日、娘ととあるクイズ番組を見ていました。その中のクイズで、cheekは日本語で体のどの部分?というのがありました。

cheek ・・・ チーク ・・・ ほほ (答えは頬です)

母 「ああ、チークダンスのチークね」

娘 「チークダンスって何?」

母 「頬を寄せるように踊るダンスの事じゃん!」

娘 「そうじゃなくて・・・普通にチークを塗るのチークで頬でしょう(-_-)」

母 「えっ・・・」

母 「確かに・・・ でも、チークなんて言わないもん・・・ 頬紅だし・・・ 塗らないし(-_-)」

つい、カップルのことをアベックと言ってしまうように、チークと言えば「チークダンス」を連想してしまう母でした。うっ・・・完全におばさん化してる(>_<)

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2007/03/02

脳ドック体験!

脳ドックに行ってきました!

先日の人間ドックといい、今週は体調管理月間か??というくらい病院に行っています。どこかに不調があるというわけではありませんが、人間ドックを公的補助で受けられる年代になったので行ってみたいと思っていました。それに、実父が44歳のときに脳出血で倒れ、最後には胃がんで他界したので「遺伝」というのがちょっと気になっていました。

脳ドックに関しては、最近物忘れがあったり物覚えが悪くなったりしてきていたので、若年性アルツハイマーが心配でした。公的機関の補助があって少ない負担で受けられるので、くよくよ悩んでいるより行ってすっきりしたいと思い行きました。

でも・・・脳ドックはちょっと怖かったです。閉所恐怖症っぽい私は、狭い空間が得意ではありません。エレベーターに乗れないくらいではないので、ひどいものではないです。でも、狭い空間で人が多いと息苦しくなるような気がします。脳ドックを申し込む際の問診に、狭いところは苦手ですかというのがあり、「はい」と答えておきました。

MRIという機械に入り、脳を輪切りに撮影してもらって異常を確かめるのですが、その様子はテレビでよく見ていました。しかし、実際にその機械を見てみると・・・思ったより小さいトンネルに吸い込まれていくような感じに見えます。

これに入るのか・・・と思うと、急に心臓が痛くなる思いがしました。そして、込み上げてくる不安。

かなり不安そうな顔をしていたのでしょうか、技士さんがかなり気を使ってくれた気がします。ベルトも最低限しか付けずにいてくれて、手も胸の上で組ませてくれました。赤ちゃんをお風呂に入れるときに、胸にガーゼやタオルを置いてあげると安心するのか落ちついて暴れなくなります。あれと同じです。泣いているときも泣きやませる1つの方法ですから、試してみてくださいね。

それと同じ状態であったようで、手を組ませてもらって少し安心しました。それに、技士さんが初めのうちはかなり頻繁に「大丈夫ですか」と声をかけてくれたので、20分くらい入ったままで写真を撮ると言われましたが、思ったより早く済んだ気がします。

検査の結果は、脳ドックもどこにも異常なし!ほっと一安心です。

若年性アルツハイマーの検査は、テレビで見たのと全く同じで、前日もテレビで見ていたので記憶力を検査する3つの言葉もしっかり覚えていました。

まあ、本当に病気だったら何度同じものを見ていても覚えられないので、昨日のことを覚えていたということは正常の証しですね。脳の処理能力の検査で、ひらがなで書いてある文を読んで内容を覚えながら指定された文字を拾って印を付けていくというのがあるのですが、それがかなりいい出来だったそうです。

平均36点くらいのものが、49点だったとか。最近の物覚えの悪さはちょっと脳を甘やかしているだけで、本気になればまだまだいけるようです。一度に2つのことができるのは、しっかり右脳を使っている証拠。

ほほほ~!やるじゃん私って感じでした。これでまた仕事に励めますわ。

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2007/03/01

沖縄に引っ越し!

仕事の関係やら何やらで、お友達やお知り合いになる人も割といます。なので、年代も職種もいろいろな人と知り合いです。

今日、そんな中の1人の女性に久々に電話をしてみました。

彼女は、地元の雑誌の編集に携わったこともある人で、私と知り合って間もなくブライダル関係のところへ転職していました。知り合ってから、何度かメールをしていましたが、お互い忙しくなってか1年以上音信不通でした。

仕事中でも電話があったことを分かってくれたらそれでいいし…。そんな思いで電話をすると運よく彼女が出てくれました。「お久しぶり♪」と話し始めると、「実は…」と切り出す彼女。

な!なんと…沖縄に住んでいるそうです(?_?)(>_<)(@_@)

「久しぶりにお茶しようと思ったんだけど、そう簡単にお茶できないね^^;」

そういう話の流れになったのですが、「以前から住みたかったんです」というあっけらかんとした彼女の話し方がまた彼女らしい気がして(そんなによく知った間柄ではないですが…)ちょっと微笑ましくなりました。

もともとバイタリティーのある彼女が好きで、話していると嫌みなく元気がもらえて好きでした。遠い空の下で、以前にやっていた職に就けたと頑張っている彼女の話を聞いて、ほんの少しの時間話をしただけでしたが、なんだかすごく元気をもらった気がします。

同じ日本とはいえ、知らない土地であっけらかんと頑張っている彼女が居る。小さな事にくよくよ悩んでいるのが馬鹿みたいと思えるほど、爽快な気分に包まれました(^-^)

私も負けずに行動あるのみ!頑張るぞ♪

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